四川史菜彩芳（中華）
社会人になってから入った専門学校の友人たちと、完全予約制の中華料理店、四川史菜彩芳（シセンシサイサイホウ）へ行ってきました。
某サイトを見ると完全予約制とは謳っておりませんが、一か月前から予約しないと一杯なんだとか。
小さなお店なので、人も少なく、夜は二組しか取らないんだそう。
予約が取りにくいと有名みたいです。
東京、秋葉原駅から徒歩7～8分のところにある小さなお店です。
左がイカ、手前が合鴨、右がミミガー、奥がキクラゲ・・・だったかな。
栄養満点なのだとか。
凄くおいしい！
このマントウがほんのり甘くてすっごくおいしい！
とっても優しい味。
今まで生きてきた中で、こんなにおいしい麻婆豆腐は初めてです。
辛みが少なく香り高い山椒を使ってくれたそう。
プチプチとした食感が最高。
この他におこげもありましたが、満腹すぎてギブアップ。
一品一品手間暇かけて作られているのが良く分かるお料理。
中華なのに油っぽくなく、味も濃すぎず薄すぎず、素材の味がしっかり生きているお料理の数々。
麻婆豆腐は本当に一押しです。