すしざんまい本店(寿司)

2019年3月31日

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東京を中心に全国に展開しているすしざんまい本店へ行ってきました。
場所は築地、都営大江戸線、東京メトロ日比谷線各駅から徒歩3分程度のところにあります。
全国に展開している=チェーン店と思ってあなどるなかれ。
このお店の寿司は本気です。

大トロ、エンガワ、サーモン、ウニ・・・大トロが口の中でとろけていきます。
カワハギは希少な肝が乗っています!
炙りエンガワ最高です。
炙りセット。
サーモン、トロ、エンガワなど、ほかにも希少部位が程よく炙られて出てきます。
味が付いている(塩味)ので、醤油の必要はありません。
白子の軍艦巻き。
白子好きにはたまらない!
あまりのおいしさに箸が止まりません!
ウニ、大トロ、ハマチ・・・とにかく鮮度がいい!

本店だと、市場が近いこともあり、希少部位や限定メニューが豊富にあり、食べる人を困らせるほどです。
テーブル席とカウンター席とがありますが、お勧めはカウンター席。
目の前で板前さんが握ってくれるのですが、何がお勧めか、何ができるのかなど、会話しながら提案して下さいます。
お昼時はかなり並びます。
並んでもまた行きたい!
そう思わせるお店です。
是非一度行ってみてはいかがでしょうか。

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