マザーズオブ鎌倉

2019年4月19日

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神奈川県は鎌倉市にあるマザーズオブ鎌倉 に行ってきました。
いや、もう、お店の名前、何?って思うかもしれませんが、こちらのお店、お勧めなのでご紹介します。

幻の食材、葉山牛

本当はどこに入るかも何を食べたいかも決めていませんでしたが、鶴岡八幡宮へ参拝次いでにたまたま葉山牛という文字を見つけて入ってみたお店です。
鎌倉駅東口から徒歩5分ほど、小町通を進んだところ、左手にお店があります。
こちらのお店、1年間に出荷される数は200頭という、幻の食材、葉山牛を堪能できるのです。
当然注文したのは葉山牛コース。
ランチですが、5000円とそこそこのお値段。
まぁ、幻の食材ですから、このくらいは安いものなのでしょう!

目の前で調理

鉄板をぐるりと囲むカウンター席がいくつかあって、目の前で調理してくださいます。

まずは和風サラダ。
奥にあるお皿はステーキを乗せてくれるお皿。
大仏さまが描かれています。
お野菜を焼いてくださいます。
そのままエビを焼いて・・・
一皿に乗せて下さいます。
赤だし。実は苦手ですが、非常においしかった。
来ました、幻の食材、葉山牛!
これが焼けると・・・
なぜか餃子みたいに(笑)
こんがり焼き色がおいしそう!
焼き方はミディアムレア。
お口の中で柔らかく溶けていきます。
ただの豆もやしと思ってはいけない。
葉山牛の脂の塊(牛脂)をしっかり焼いてこんがりさせたものと和えています。
このこんがりした牛脂が非常に美味!
幻の食材を無駄にするわけにはいかないのです。
食後にコーヒー。
酸味も苦みもなく、とても飲みやすい。




コースメニュー

マザーズオブ鎌倉 は、ランチではコースメニューのみのお店です。
葉山牛の他、シーフードコースやステーキなどありますが、やはり幻の食材ですから、葉山牛を召し上がって頂きたいです。
今回の葉山牛コースは5000円。
肝心の葉山牛は150gです。

こちらの記事もどうぞ

ここまできたら鶴岡八幡宮へ行くしかありません。
鎌倉観光~江の島までの記事です。

鎌倉観光

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